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富硒美食天然金花菜炒蛋含硒最多 防癌可多吃

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发布时间:2018-05-21 15:57:37
  主料

  200g金花菜

  150g鸡蛋

  配料

  适量油

  适量盐

  适量料酒

  制作步骤

  1

  将金花菜洗净沥干备用

  2

  鸡蛋打散备用

  3

赵铖说补硒  先将蛋液炒成蛋末

  4

  将金花菜切碎

  5

  热锅冷油,倒入金花菜煸炒

  6

  稍微变色后,将鸡蛋末倒入锅中一起煸炒

  7

  待金花菜完全变色变软后,呛入料酒,撒盐搅拌均匀起锅

  小贴士

  金花菜是在南方地区每年冬季至次年三月盛产的时令蔬菜,它含有丰富的B族维生素、钾、钙和铁元素以及植物皂素等,尤其是硒含量,在所有蔬菜中名列第一。此时,多吃凉拌金花菜或用它来煮汤,有助于提高抵抗力、清热健脾胃,还能降低胆固醇。

  其他富含硒的食物还有鱼、虾等水产品,多吃富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收, 赵铖说补硒

  要是用富硒蛋的话,效果就更好了


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